Cách làm gỏi bưởi tôm thịt

Đăng lúc: 09:42:42 24/10/2013 - Lượt xem: 242

Gỏi bưởi tôm thịt, món ăn kết hợp giữa thịt và hoa quả rất lạ miệng. Với cách làm dễ dàng ta sẽ cho ra một món  gỏi lạ mắt và ngon miệng. Vị ngọt của tôm, thịt vị chua chua của bười sẽ làm người ăn nhớ mãi


Mẹo vặt 24h cập nhật liên tục các công thức nấu ăn, các bước làm những món ăn ngon,nhứng món ngon mỗi ngày được update liên tục để thay đổi khẩu vị cho cả nhà 

Gỏi bưởi tôm thịt, món ăn kết hợp giữa thịt và hoa quả rất lạ miệng. Với cách làm dễ dàng ta sẽ cho ra một món  gỏi lạ mắt và ngon miệng. Vị ngọt của tôm, thịt vị chua chua của bười sẽ làm người ăn nhớ mãi

Nguyên liệu: 2 - 3 quả bưởi, 200g thịt nạc hay thịt ba chỉ, 150g tôm đất, Rau quế, hành tím, chanh, đường, tỏi, ớt, đậu phộng rang...

Cách làm gỏi bưởi tôm thịt 1

Gỏi buởi tôm thịt ngon từ mắt tới miệng

Thực hiện:

- Bưởi bóc vỏ tách lấy tép để riêng, giữ lại vỏ bưởi để trang trí.

- Tôm rửa sạch với nước muối.

- Cho tôm vào nồi, đậy nắp kín, không cần đổ nước, đặt lên bếp. Đến khi tôm chuyển màu hồng là chín. Thịt nạc rửa sạch, đổ nước ngập mặt thịt, luộc chín. Khi luộc nhớ nêm vào thịt ít muối. Bạn có thể dùng thịt ba chỉ nếu thích.

- Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen.

- Thịt nạc thái thành từng sợi nhỏ.

- Hành tím thái nhỏ.

- Đun nóng dầu, đổ hành vào phi vàng, nhớ giữ lại dầu đã phi hành.

- Tỏi, ớt giã nhuyễn với 1 muỗng nhỏ đường. Pha nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ 3 nước: 1 đường, 2 nước mắm, đổ tỏi ớt đã giã nhuyễn vào, vắt vào vài giọt chanh.

- Rau quế rửa sạch thái nhỏ.

- Bưởi dùng tay rũ cho tơi ra.

- Đổ bưởi vào thố, thêm tôm, thịt.

- Rưới vào 1 thìa nhỏ dầu dùng để phi hành. Trộn chung tất cả, rắc đậu phộng lên.

chúc bạn thành công!

>> Tham khảo cách làm các món ăn ngon: Món ngon mỗi ngày

Theo Ngọc Diễm (Mốt và cuộc sống)

Lên đầu trang